鲎
鲎对自己的伴侣可以称得上坚贞不渝。成年的鲎总是成对活动, 从不分开。雄鲎总是趴在雌鲎的背上,一不不离;而雌鲎也总是背 负着雄鲎四处活动。渔人们捕捉鲎的时候总是捉到一双,就是最好 的证明。 据说如果人们将雌鲎捉走,雄鲎就会留在原地等着雌鲎归来, 雌鲎不出现,雄鲎就不会离开。
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鲎的美味早已为人们所知,它的肉质鲜嫩异常,有如蟹肉, 鲎卵内更是充满了卵黄,营养丰富。但是少有人知的是这样一种背 着厚重甲壳的怪家伙,在台湾著名乡土画家吴鼎仁先生的笔下,竟 是风情万种(见左图)。此图还有提词一首,如下: 闽海鲎 东鲎晴西鲎雨 南沧溟北海苦 横虹卧碧波 鲜美名海错